Ferienpass Nidwalden holt Luzerner Küchenchef an den Kochtopf

Der Ferienpass Nidwalden garantiert coole, spannende und aussergewöhnliche Aktivitäten, Kurse und Unternehmungen für grossartige Ferienerlebnisse. Die freien Plätze sind stets innert kurzer Zeit ausgebucht. So auch das Kochen mit dem Thermomix® am vergangenen Donnerstagnachmittag in der Schulküche des Schulzentrums Pestalozzi in Stans.

Peter Lachmaier ist hier gut bekannt. Der leidenschaftliche Koch, Küchenchef des Grand Hotels Europe in Luzern und Thermomix®-Berater der Region, ist das langjährige Jurygesicht der Chuchischlacht, bei der alle zwei Jahre koch-begeisterte Schülerinnen und Schüler Menüs zaubern und sich anschliessend seinem Expertenurteil stellen. Für den diesjährigen Ferienpass Nidwalden ist der Stanser bereits zum 18. Mal ganz selbstverständlich im Einsatz, begleitet und unterstützt von seiner Zentralschweizer Teamleiterin Christina Bieri-Heer. Zwei flammende Profis also mit langjähriger Erfahrung und Spass an moderner Küche.

Einfach, schnell und megalecker
Auf dem Kochplan für die zehn teilnehmenden Kids standen Pizza, karibische Wraps, österreichische Spinatknödel auf einem Tomatenbett, Smoothie, Schokocookies und Himbeerglace – alles zubereitet mit dem multifunktionalen Alleskönner für die Küche. Aufgeteilt in Zweier- und Dreiergruppen mit jeweils eigenem Thermomix® befolgten sie exakt dessen digitale Rezeptangaben und Zubereitungsanleitungen mit Gelingengarantie.

Die beiden sympathischen Küchenroutiniers standen ihnen hilfreich zur Seite und warfen lässige Tipps ein, wie man zum Beispiel Limetten schält oder feines Glace vegan herstellt (mit Kichererbsenwasser).

Zu Tisch bitte
Zum Schluss gab’s die gemeinsame Verkostung. Allen hat es so gut gefallen, dass sie nächstes Jahr wiederkommen würden. Das sagen bestimmt auch all die anderen Kinder, die dieses Jahr mit dem Ferienpass Nidwalden wieder tolle und unvergessliche Ferienerlebnisse hatten.